Este programa fue grabado en agosto de 2012. La Cadena está integrada dentro de la compañía Fox Entertainment que desplazó hasta Jerez a un equipo para grabar este programa en el que se tomaron escenas de lugares emblemáticos de la ciudad, entrevistas y flamenco.
El conductor de este espacio es el conocido chef holandés Rudolph Van Veen, quien tras llegar a España, realiza un viaje por diferentes bodegas y zonas vitivinícolas del país, conociendo su entorno, su historia, los recursos gastronómicos que las rodean y las costumbres relacionadas con el comer y el beber de las gentes del lugar. Se trata de un programa que mezclará la cultura culinaria con la enología y el turismo de viajes.
Xerezmania Producciones S.L. ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo Objetivo es mejorar el uso y la calidad de las tecnologías de la información y de las comunicaciones y el acceso a las mismas y gracias al que ha implementado: Desarrollo de app móvil para la mejora de competitividad y productividad de la empresa. Esta acción ha tenido lugar durante 2018. Para ello ha contado con el apoyo del programa TICCámaras de la Cámara de Comercio de Jerez