El caballo de Jerez

14/05/17 +Jerez Jesús Toledano
No se puede entender la historia de Jerez sin el caballo. Los caballos son imagen y símbolo de la ciudad, representativos de su personalidad y de su estilo. Fue en tiempo de los fenicios cuando comenzaron a llegar los caballos a Andalucía, muy especialmente a Jerez.

El caballo jerezano comenzó a desarrollarse allá por el siglo XVI, gracias a los Monjes de la Cartuja de la Defensión, los cuales realizaron un cruce; el hispanoárabe con otro de origen alemán, surgiendo así el caballo cartujano.

El caballo cartujano es ágil, rápido, de belleza infinita y dotado de manera especial para la obediencia y la doma. Son muchos los que podremos ver cada tarde en los días de festividad. 
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